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妊娠中にひじきを食べると危険?含まれているヒ素が原因?

2017年02月22日 [ ひじき、妊婦、妊娠中、育児、子育て ]
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妊娠すると、食べたものの栄養が

 

赤ちゃんに直接届くとなったら

 

何を食べたらいいか不安ですよね。

 

こちらも何を食べたらいいのかまとめています。

妊娠中に食べたらダメなもの5項目、まとめてみました。

妊娠中はお寿司は食べていいの?食べるのに注意な食材は?

妊娠中に最適な飲み物はお茶?それともお水?コーヒーは飲んでいいの?;

 

今回は健康に良さそうなひじきについて書いてみようと思います。

 

私は4人の子供を持つママですが

 

どの子供の妊娠の時にもカルシウム、鉄分を取らなきゃ

 

と思っていました。

 

ひじきってどちらも取れそうですよね。

 

でもここに大きな問題があったのです。



妊娠中にひじきを食べると危険?含まれているヒ素が原因?

その1:妊娠中にヒ素は食べていいの?

 

妊婦がひじきを食べても特に問題はないと言われています。

 

問題は食べる量にあります。

 

昔の人は

 

ひじきは栄養を豊富に含んでいるから絶対に食べなきゃダメ。

 

というでしょうが

 

2004年に、イギリスの食品規格庁が、

 

「ひじきにはヒ素が含まれているので食べないほうがいい」

 

と勧告を出したことにより問題視されるようになりました。

妊娠中にひじきを食べると危険?含まれているヒ素が原因?

 

その2:ヒ素とは何?猛毒なの?

 

ヒ素は猛毒の一種です。

 

大きく分けて有機ヒ素と無機ヒ素の2種類があり

 

ひじきには毒性の高い無機ヒ素が、高濃度で含まれています。

 

そのため妊娠中に、過剰摂取すると

 

お腹の赤ちゃんに奇形や脳障害を持って生まれる

 

可能性が高まります。



 

妊娠中にひじきを食べると危険?含まれているヒ素が原因?

その3:妊娠中のヒ素、1日どのぐらいなら大丈夫?

妊娠中に過剰に食べたらダメということは

 

どのぐらいまでなら大丈夫なのでしょうか?

 

厚生労働省によると、

 

 

体重50kgの成人が1日に4.7グラム以上の

 

 

乾燥ひじきを毎日継続的に摂取した場合に、

 

 

健康を害するリスクが高まるといわれています。

 

 

だいたい私たちが食べている量は

 

 

1日平均約0.9gとされているので

 

 

そんなに過剰にはとっていないことがわかります。

 

 

少しでも気になる方は

 

 

ひじきを

 

水に戻すということ。

 

水に戻すことでヒ素が溶け出し減らすことができます。

 

ひじきを約60分間、水に浸けて戻すと

 

約68%のヒ素が溶け出すといわれています。

 

そして、茹でることで更に減らすことができます。

 

だいたいの方が茹でて食べておられるのではないでしょうか?

 

 

妊娠中にひじきを食べると危険?含まれているヒ素が原因?

 

その4:ひじき以外にもヒ素を含む食材は?

 

 

海藻類1kgあたりに含まれるヒ素含有量

 

● ひじき:110mg
● わかめ:35mg
● こんぶ:50mg
● のり:24mg

 

食べてはいいものをあれこれ不安に思うかもしれませんが

 

なんでも過剰にとってしまうのは問題です。

 

つわりの時期は極端に偏食になりますが・・・



まとめ

 

・妊娠中はひじきを食べてもいい。

 

・ひじきの中にはヒ素が含まれている。

 

・ヒ素には有機ヒ素と、無機ヒ素があり

 

ひじきには毒性の強い無機ヒ素が多い。

 

・ヒ素がお腹の赤ちゃんに届くと、胎児奇形や

脳障害を起こしやすい

 

・今までと同じように摂取していたら問題はない。

 

・調理すると減らすことができる。

 

知らない不安を解消できれば幸いです。

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コメントで頂けるとお答えさせて頂きます。

最後まで読んで頂きありがとうございました!

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